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Lomas de Zamora

LA VAQUILLONA LOMENSE QUE GANÓ EN LA RURAL

La vaquillona de una especie que se creía extinta, criada en la universidad lomense y que ganó un premio en La Rural

Ella es Yoli, una vaquillona lomense de una especie que se creía extinta, y que ganó un premio en la exposición La Rural. La vaquillona de la raza Bovino Criollo, llegó a expo ganadera más grande del país, gracias a un grupo de alumnos de Zootecnia de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ).

Yoli, se ha convertido en un motivo de orgullo para universidad y para Lomas de Zamora. Esta singular vaquillona, perteneciente a la raza Bovino Criollo, ha ganado un premio en la Expo Rural 2023, la exposición ganadera más importante del país.

Detrás de este logro se encuentra un grupo de alumnos de Zootecnia de la UNLZ. Ellos son quienes han trabajado arduamente para que la especie vuelva a brillar en la ganadería argentina.

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Proyecto ganador

La raza Bovino Criollo, según Enrique Género, de la cátedra Mejoramiento y Conservación de Recursos Genéticos de la UNLZ, fue en su momento «pie de cría de la ganadería argentina». Sin embargo, con el tiempo, se introdujeron reproductores ingleses que resultaron exitosos, dando origen a animales media sangre.

Estos animales fueron cruzados nuevamente con sangre inglesa. Eso se hizo para obtener ejemplares únicos con cualidades como fertilidad, rusticidad, adaptación al medio y calidad de carne, entre otros beneficios.

El proyecto de recuperación de la especie lo ha llevado a cabo la FCA-UNLZ durante tres décadas, con el objetivo de reintroducir al ganado bovino criollo en el circuito productivo. El trabajo en la genética de esta raza ha permitido que se adapte naturalmente al clima, la vegetación y las pasturas en todo el país. Esto representa un valioso patrimonio ganadero argentino.

La vaquillona Yoli es un ejemplo vivo de este proyecto. Aunque algunos se sorprenden por sus características, como los cuernos y el pelaje distintivo, Género explica que estas son cualidades propias de la raza. Yoli no es un animal de exposición, sino de producción, y ha sido cuidada y alimentada desde su nacimiento para que pueda desempeñar su función reproductiva en el campo.

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Durante la Expo Rural 2023, Yoli se llevó el Primer premio en la categoría vaquillona ganado Criollo y fue el Reservado Campeón Hembra ganado Bovino. El decano de la Facultad de Ciencias Agrarias, Ing. Agr. M.Sc, Néstor Urretabizkaya, destacó el esfuerzo de todo el equipo de trabajo y resaltó la importancia de este proyecto de mejora genética.

En el evento, Luciana Erneta, estudiante de Ingeniería Zootécnica, fue quien presentó a Yoli ante el público. Además, para ella, esta experiencia fue muy significativa, desde las prácticas hasta el momento de la salida a la pista.

Cuidados y compromiso

Mientras tanto, el proceso para llegar a la Expo Rural es largo y requiere un compromiso por parte de los alumnos, quienes se ocupan del cuidado del animal desde que nace. En este caso, Yoli pertenece a la población patagónica de la raza, que es única en el mundo y objeto del ambicioso proyecto de recuperación genética de la Facultad.

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El ganado bovino criollo, que había sido relegado de la región pampeana con la introducción de especies británicas, ha encontrado una oportunidad para su reintroducción en el circuito productivo gracias a los esfuerzos de la FCA-UNLZ y el apoyo de la Asociación de Criadores de Ganado Bovino Criollo.

La participación de la Facultad en la Expo Rural no es nueva; en 2022, presentaron un toro de la misma raza que obtuvo el tercer lugar en la competencia. En la edición de este año, los investigadores de la FCA-UNLZ, María Victoria Topayan y Rubén Martínez, disertaron sobre temas relacionados con el ganado criollo.

El trabajo de recuperación y conservación del ganado bovino criollo es un proyecto que ha trascendido más de tres décadas en la UNLZ. Con la exposición de Yoli en la Expo Rural 2023, se ha demostrado que el esfuerzo y el conocimiento en la genética de esta especie están dando resultados positivos y prometedores para el futuro de la ganadería argentina.

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Lomas de Zamora

Celebración del 25 de Mayo en Lomas: Cultura y Ayuda Comunitaria

La Plaza Grigera de Lomas de Zamora fue el escenario de una emotiva celebración por el 25 de Mayo, combinando cultura, música y solidaridad.

Celebración del 25 de Mayo en Lomas de Zamora: una multitud participó de los festejos en Plaza Grigera

Un gran número de vecinos se reunió este domingo en la Plaza Grigera para conmemorar el 25 de Mayo, en un evento organizado por el Municipio de Lomas de Zamora. La jornada se caracterizó por una fusión de actividades culturales, música en vivo, danzas tradicionales y una campaña solidaria en apoyo a quienes se encuentran en situación de vulnerabilidad.

El evento, titulado “Lomas por la Patria en Comunidad”, fue liderado por el intendente Federico Otermín, quien estuvo presente junto a su familia y funcionarios municipales. Desde la mañana, habitantes de diversos barrios se acercaron al centro de Lomas para unirse a esta celebración patriótica.

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Desarrollo de los festejos

La jornada dio inicio con un desfile tradicional de instituciones locales, seguido por diversas propuestas artísticas y gastronómicas. Uno de los hitos del día fue la distribución de locro, un plato emblemático de la festividad.

En el escenario principal, se presentaron artistas y ballets de la localidad. El Dúo Coplanacu, reconocido en el folclore argentino, ofreció un espectáculo que atrajo a una multitud. Asimismo, se realizó una interpretación colectiva del Pericón Nacional, una danza emblemática en las celebraciones patrias argentinas.

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Declaraciones del intendente

Durante el acto principal, Otermín se dirigió a los asistentes y resaltó la masiva participación. “Ver esta Plaza de Lomas llena de amor por la Patria es una emoción inmensa, especialmente en tiempos donde algunos afirman que el patriotismo ha perdido relevancia”, expresó.

El intendente también añadió: “Lomas dice sí a Argentina, sí al futuro, sí a la familia y a la comunidad. Nuestro país es extraordinario y debemos seguir creyendo en ello”.

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Otermín estuvo acompañado por su esposa, la ministra de Ambiente de la Provincia de Buenos Aires, Daniela Vilar, la jefa de Gabinete municipal, Sol Tischik, y la secretaria general, Aldana Scillama.

Al finalizar la actividad, el intendente agradeció la participación de los vecinos: “Como intendente y en nombre del Gobierno de la Comunidad, agradezco de corazón a este maravilloso pueblo que se reunió en familia para expresar su amor por Lomas y por la Patria”, concluyó, según información oficial.

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La celebración no solo se enfocó en la cultura y el entretenimiento, sino que también incluyó una colecta solidaria. Se recogieron frazadas y ropa de abrigo que serán destinados a vecinos en situación de vulnerabilidad a través del programa municipal Compartir Lomas.

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Lomas de Zamora

Un joven de Lomas de Zamora rinde homenaje a los héroes de Malvinas a través de sus mates

Un joven de Lomas de Zamora transforma su investigación sobre Malvinas en un emprendimiento de mates que homenajea a los héroes de la guerra de 1982.

Un joven de Lomas de Zamora rinde homenaje a los héroes de Malvinas a través de sus mates

Con tan solo 19 años, Augusto González, originario de Lomas de Zamora, ha transformado un proyecto escolar en un emprendimiento que evoca la memoria histórica y la identidad nacional. Su iniciativa, denominada “Puerto Matero”, se centra en la creación de mates que rinden tributo a las Islas Malvinas y a los valientes que participaron en la guerra de 1982.

En una conversación con Lomas Conectado, Augusto, que actualmente estudia el segundo año de Economía y Finanzas en la Universidad Argentina de la Empresa (UADE), compartió su experiencia multifacética. Además de sus estudios, se dedica al fútbol y a las artes marciales mixtas, y valora los momentos en familia y con amigos.

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La inspiración para su emprendimiento surgió durante su último año en el Colegio Manuel Belgrano, donde llevó a cabo un proyecto sobre la “desmalvinización” en las escuelas de la región. Este trabajo incluyó entrevistas a veteranos de guerra y encuestas a estudiantes de su localidad.

“Los hallazgos fueron impactantes: los jóvenes defienden Malvinas, pero muchos no comprenden el porqué, lo que evidencia una falla en la educación sobre nuestra memoria histórica”, indicó Augusto.

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«Puerto Matero»

Decidido a no dejar su investigación en el olvido, Augusto optó por llevar sus conclusiones a la acción. “No quise que la tesis se quedara guardada en un PDF, así que fundé Puerto Matero (@puertomatero__). Este emprendimiento utiliza el ritual del mate, un símbolo argentino, como medio para honrar la memoria de nuestras Islas y a quienes lucharon por ellas”, relató.

En la actualidad, Augusto se encarga de todas las áreas de su negocio, desde la producción hasta la gestión administrativa. Cada mate que ofrece lleva consigo un significado relacionado con la historia de Malvinas.

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“Los nombres de los mates están relacionados con las islas, ya sea con héroes, lugares o batallas. Además, cada producto viene con una breve reseña histórica que explica su denominación”, explicó. Las bombillas, por otro lado, llevan los nombres de sus abuelos, quienes le enseñaron sobre el mate desde su infancia.

Con este emprendimiento, Augusto busca entrelazar tradición, memoria y cultura a través de un objeto cotidiano que es parte esencial de la identidad argentina.

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Lomas de Zamora

Wally Agüero: el chef de Lomas que brilla en La Peña de Morfi

Walter Agüero, conocido como Wally, es un chef de Lomas que ha alcanzado un lugar destacado en La Peña de Morfi, un programa emblemático de la televisión argentina.

Wally Agüero: el chef de Lomas que brilla en La Peña de Morfi

Walter Agüero, también conocido como «Wally», ha alcanzado notoriedad en el ámbito culinario al ser parte integral de La Peña de Morfi, un programa cultural y musical transmitido por Telefe bajo la conducción de Diego Leuco y Carina Zampini. El chef, originario de Lomas de Zamora, describe su participación en este exitoso proyecto como «el sueño del pibe».

En una entrevista con Lomas Conectado, Wally compartió su trayectoria, que está profundamente arraigada en su comunidad. «Crecí en San José, Temperley, en un entorno de barrio», recordó. Además, mencionó su paso por la escuela Juan XXIII y su conexión con el fútbol durante su juventud.

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Luego de concluir su educación secundaria, Wally decidió seguir el camino de la gastronomía, comenzando desde las posiciones más básicas. «Inicié como bachero y lavacopas», detalló. Su carrera comenzó en la parrilla El Poblado, cercana a la estación de Lomas de Zamora, un establecimiento que ya no opera. «Esa fue mi primera experiencia en la cocina», indicó.

A medida que avanzó en su carrera, Wally acumuló experiencia en el sector hotelero y continuó su formación académica. Mencionó haber trabajado en hoteles de renombre como NH y Sheraton, además de ser docente en varias instituciones gastronómicas. «Actualmente soy profesor en el Instituto IGI de Ezeiza y colaboro en la formación profesional a nivel nacional con UTHGRA», comentó.

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La Peña de Morfi

Su incorporación a La Peña de Morfi supuso un avance significativo en su carrera. «Me abrió un poco el mundo», confesó. En el programa, forma parte del equipo de producción gastronómica, donde se encarga de la cocina en vivo, la preparación de platos y la coordinación detrás de las cámaras.

Wally destacó el crecimiento del sector gastronómico dentro del programa, así como el reconocimiento que ha comenzado a recibir el equipo. «Hemos ganado visibilidad y nos hemos ganado un lugar en cámara», aseguró.

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En cuanto a la audiencia, mencionó que recientemente lograron un rating de 7.8, superando incluso a programas icónicos como el de Mirtha Legrand. Además, recordó que el programa obtuvo un premio Martín Fierro en la categoría musical.

A pesar de la exposición mediática, Wally enfatizó el arduo trabajo que implica ser parte de una producción televisiva de esta magnitud. «Llego temprano los domingos y a veces soy el último en irme. Entro a las 7 de la mañana y me voy a las 9 de la noche», compartió.

Para este chef de Lomas de Zamora, ser parte de uno de los programas más emblemáticos de la televisión argentina no solo representa un hito en su carrera, sino también una experiencia personal invaluable. «Trabajar en un canal de primer nivel con un programa que tiene 10 años de historia es algo realmente especial», concluyó.

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