Disminuyen los incrementos en la canasta básica de supermercados

La inflación en alimentos volvió a descender durante diciembre de 2024, según el sistema de precios SEPA. La canasta de supermercados, que incluye productos frescos, registró un aumento del 2,7% al 30 de diciembre, comparado con el 3,1% de noviembre. Este descenso refleja una desaceleración en el sector más rezagado de la recuperación de ventas, lo que ha contribuido a la baja general de la inflación.

Durante la segunda mitad del año, los precios de alimentos y bebidas mostraron uno de los menores incrementos dentro del Índice de Precios al Consumidor (IPC). En noviembre, el sector apenas subió un 0,9%, contrastando con el 2,4% del promedio general. La tendencia positiva continuó en diciembre, consolidando una reducción que se espera persista en el próximo año.

Inflación en Alimentos: Datos Clave de Diciembre

La tendencia de desaceleración de la inflación en alimentos persistió en diciembre, aunque aún se esperan los datos oficiales del Indec. El SEPA, que recopila información diaria de los supermercados, mostró que la variación interanual de toda la canasta alcanzó el 102%, y subió a 108,4% si se consideran solo alimentos y bebidas sin alcohol. Sin los productos frescos, la subida fue del 1,8%, frente al 3,1% de noviembre. En el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), las frutas aumentaron un 3,75% y las hortalizas un 6,72%.

En cuanto a las carnes, el pescado fue el que más se incrementó en el mes, con un 23,76%, mientras que la carne vacuna subió un 6,18%. El pollo mostró una leve disminución del 0,21%, y el cerdo apenas tuvo un aumento del 0,36%, permaneciendo prácticamente estable. Los huevos también registraron un alza moderada de poco más del 4%.

Perspectivas para el Consumo Masivo en 2025

Para los supermercados, se espera que el consumo masivo repunte en el primer bimestre del año, lo que podría afectar positivamente la inflación en alimentos. Los datos preliminares indican que durante las semanas de las Fiestas las ventas fueron sólidas, lo que podría mitigar la caída interanual que el sector reflejó durante la mayor parte de 2024, situándose alrededor del 20%. Este repunte en las ventas podría influir en las cifras oficiales una vez que se publiquen.

En el acumulado del año, los aceites y la manteca fueron los rubros que menos subieron en materia de precios, con un aumento del 64,6%. Los productos de cuidado personal y limpieza también mostraron incrementos moderados, subiendo un 74,5% y un 89,9% respectivamente, según los datos del SEPA. Dentro de los alimentos básicos, el aceite de girasol fue el único que experimentó un aumento significativo en diciembre, subiendo un 8,2%.

La divisa informal continúa en alza, superando los $1.200

El dólar blue mostró un notable incremento en diciembre, impulsado por factores estacionales y la dinámica monetaria que se intensificó tras el pago de aguinaldos y bonos de fin de año. Desde un inicio más estable, el dólar blue tomó fuerza en el mercado informal, lo que posicionó al tipo de cambio paralelo por encima de los $1.200 y ensanchó la brecha con la cotización oficial.

La tendencia se ve acompañada por la baja de tasas que resolvió el Banco Central (BCRA) y por la influencia de variables internacionales, como la evolución del real brasileño. De esta manera, el salto en el tramo final de diciembre repercute en las expectativas para enero, cuando seguirá atento a negociaciones con el FMI y al ritmo de “crawling peg”.

Panorama del dólar blue en diciembre

El dólar blue subió menos que otras referencias cambiarias durante gran parte del año; sin embargo, en diciembre experimentó un alza cercana al 9,8%. El valor de la divisa informal llegó a $1.230 el lunes 30 de diciembre, empujando la brecha con el segmento mayorista al 19,2%, su registro más alto desde principios de noviembre.

Este repunte coincide con la decisión del BCRA de recortar la tasa de política monetaria hasta el 32%, tras ubicarla en 35% previamente. El pago de bonos de fin de año y la mayor demanda estacional asociada a las vacaciones también sumaron presión al mercado paralelo, potenciando la escalada del dólar blue.

En contraste, el incremento acumulado en el año para la divisa informal fue del 20%, muy por debajo de la inflación estimada en torno al 120%. La disparidad entre indicadores económicos confirma que el tipo de cambio oficial se rezagó más que la inflación, mientras la brecha del dólar blue volvió a colocarse en niveles relevantes para el cierre de 2024.

Claves del mercado cambiario

La cotización oficial minorista se ubicó en torno a $1.060,28 para la venta, con un cierre en el Banco Nación a $1.052,50. En el mercado mayorista, el dólar escaló hasta los $1.032, acumulando un alza del 2% en diciembre, acorde con el “crawling peg” mensual planteado por el BCRA.

Mientras tanto, el MEP alcanzó los $1.177,75, con un spread aproximado del 14,1% frente al oficial. El CCL, por su parte, se posicionó en $1.187,40, generando un diferencial cercano al 15,1%. En este escenario, el dólar cripto llegó a los $1.221,05, reflejando la misma tendencia alcista.

De cara a los próximos meses, el mercado de futuros espera que el dólar mayorista ronde los $1.063,50 en enero y que, para marzo, se ubique alrededor de $1.099. Aunque se proyecta una suba acumulada de 12,3% para el primer semestre de 2025, las tasas nominales anualizadas se sitúan en torno al 25%-24%, marcando un ritmo moderado respecto de la inflación general del país.

El incremento impactará en los valores de la nafta y el gasoil.

El Gobierno anunció un aumento del 1,75% en los impuestos a los combustibles líquidos y al dióxido de carbono, que se aplicará a partir del 1° de enero de 2025. Este ajuste, oficializado mediante el decreto 1134/2024, se reflejará en los precios de la nafta y el gasoil, afectando directamente a los consumidores en todo el país.

La medida busca sincerar los costos del sector energético y alinear los valores a las condiciones económicas actuales. A continuación, se detallan los nuevos precios y el impacto de esta actualización tributaria.

Impuestos a los combustibles: Aumentos en los precios

A partir de enero de 2025, el incremento en los impuestos a los combustibles impactará en los siguientes precios de referencia en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA):

• Nafta súper: sube de $1.108 a $1.127 por litro.
• Nafta premium: aumenta de $1.370 a $1.394 por litro.
• Gasoil premium: pasa de $1.123 a $1.142 por litro.

Estos ajustes reflejan el traslado del aumento impositivo a los precios finales, lo que se suma a los costos de producción y distribución de los combustibles.

Detalles del decreto que regula los impuestos

El decreto 1134/2024 establece los nuevos valores del impuesto a los combustibles líquidos y al dióxido de carbono. Según lo publicado en el Boletín Oficial, estos montos se aplicarán exclusivamente durante el mes de enero de 2025, como parte de una estrategia del Ministerio de Economía para mantener los valores actualizados frente a la inflación acumulada.

Esta decisión responde a un proceso de adecuación tributaria postergado en el tiempo, lo que había generado desfasajes en el sistema impositivo del sector energético.

Contexto y evolución del mercado de combustibles

Según datos de la Secretaría de Energía, en noviembre las ventas de combustibles crecieron un 3,9% respecto al mes anterior, mostrando señales de recuperación. Sin embargo, en términos interanuales, la demanda total registró una caída acumulada del 10,5%, marcando el duodécimo mes consecutivo con cifras por debajo de 2023.

El incremento impositivo se da en un escenario económico donde el Gobierno busca reducir la brecha entre costos reales y precios al consumidor, aunque esto podría impactar en el consumo y la competitividad del sector en el corto plazo.