Crecimiento de una Casa de Té Familiar en Turdera: Una Fusión de Tradición y Cultura

En el vibrante paisaje de Lomas de Zamora, una casa de té familiar se ha propuesto destacar mediante una oferta que une producción artesanal, atención al cliente y actividades culturales. “Encontrate” es el nombre de este local que abrió sus puertas en agosto de 2022 y ha ido adaptando su propuesta desde entonces.

Andrea, una de las fundadoras, compartió con Lomas Conectado los inicios de este proyecto: “Inauguramos Encontrate el 12 de agosto de 2022. Después de vivir la pandemia, decidí jubilarme en 2021 tras 34 años en la docencia. La idea de abrir una casa de té siempre estuvo presente, así que comenzamos con este emprendimiento”.

A medida que el negocio fue creciendo, su oferta se diversificó sin perder su esencia. “Con el tiempo, reversionamos un poco el concepto, convirtiéndolo en una cafetería y casa de té. Sin embargo, el nombre EncontraTÉ se mantuvo”, explicó.

Este emprendimiento tiene un fuerte componente familiar, tanto en su funcionamiento como en el ambiente que se respira. “Trabajamos mi marido, mis hijos y una sobrina. Así lo vivimos. El ambiente es realmente familiar”, comentó Andrea, quien también destacó la disposición del local: “Es una pequeña casa donde la cocina está integrada al salón, todo a la vista”.

Qué ofrecen

La propuesta gastronómica se enfoca en la pastelería artesanal. “La pastelería es mi fuerte. Todo es casero. Usamos ingredientes de alta calidad, sin conservantes ni colorantes”, afirmó. Su menú incluye una variedad de tortas, desde lemon pie hasta carrot cake y cheesecakes, además de opciones saladas como sándwiches de chipá, tostados y medialunas rellenas.

Andrea también mencionó un detalle único de su producción: “Tengo gallinas en casa que ponen huevos, así que algunos de ellos se utilizan en la pastelería”.

El menú se complementa con bebidas de productores locales. “El café y el té son de producción. El té proviene de Córdoba y se adquiere a granel, mientras que el café proviene de un tostador local que lo muele al momento de preparar el café”, explicó.

Recientemente, han añadido nuevas opciones al menú: “Este año comenzamos a ofrecer cerveza tirada de Turdera, de un grupo que tiene un patio cervecero, junto con pizzas”.

Entre la espontaneidad y la búsqueda de visibilidad

Paralelamente al crecimiento del local, “Encontrate” ha iniciado una estrategia de comunicación en redes sociales que, según sus responsables, se desarrolló de manera orgánica con el fin de dar a conocer su propuesta entre los vecinos.

“Comencé a hacer algunos videos para promocionar y eso fue el inicio. Después, hace unos seis meses, una clienta que estudia comunicaciones se ofreció para ayudarnos en redes”, recordó Andrea.

Con esta colaboración, su presencia en redes sociales comenzó a tomar forma, combinando su estilo propio con tendencias actuales. “Fueron surgiendo ideas propias y adaptadas de internet, pero me divierto haciendo esto”, afirmó.

El enfoque es natural y basado en el disfrute personal. “Me divierto mucho y me sale espontáneo, porque realmente me gusta hacerlo”, agregó. Lo más importante es aumentar la visibilidad de su negocio: “Lo hacemos de manera natural, buscando que la gente nos conozca”, concluyó.

Así, el proyecto no solo ofrece una propuesta gastronómica y cultural, sino también una dimensión digital que busca expandir su alcance, manteniendo el mismo espíritu cercano que caracteriza al local.

Alternativas culturales

El local también se ha convertido en un punto de encuentro cultural. Los miércoles se ensaya un coro, y se planifica un concierto para mayo. Además, se organizan actividades como tarot y crochet, y se invita a quienes deseen compartir sus expresiones artísticas. “Cualquiera que quiera cantar o contar cuentos es bienvenido”, concluyó Andrés.

Ubicados en Avenida Antártida Argentina 598, Turdera, con horarios de atención de martes a domingo por la tarde y en franjas matutinas de jueves a sábado, “Encontrate” se establece como una opción que mezcla gastronomía artesanal y una apertura hacia la comunidad local.

Mercados de la Comunidad se instala en Plaza Libertad con productos a precios amigables y descuentos atractivos

En un contexto de contracción económica que afecta el consumo y el poder adquisitivo de la población, el programa Mercados de la Comunidad se presentará en Lomas de Zamora con una feria destinada a facilitar el acceso a alimentos a precios competitivos. Este evento se llevará a cabo en la Plaza Libertad, localizada en Laprida 1200, de 10 a 13 horas, y contará con la participación de pequeñas y medianas empresas, cooperativas y productores de la agricultura familiar.

La propuesta tiene como finalidad ofrecer productos básicos a precios inferiores a los de las grandes cadenas de supermercados. Se destaca que esta diferencia de costos se debe a la eliminación de intermediarios en el proceso de comercialización, permitiendo a los consumidores comprar directamente de los productores. Así, los vecinos podrán adquirir frutas, verduras, lácteos y pastas bajo un modelo que favorece la venta directa.

Beneficios de la Feria

En esta edición, el programa ofrece diversas opciones de compra organizadas en combos. Uno de los más destacados es el “Combo Familiar de Pastas”, que incluye dos planchas de ravioles, dos de sorrentinos, un paquete de fideos y uno de ñoquis, todo por $13.500. También estarán disponibles paquetes específicos, como el de ravioles —seis planchas por $10.500— y el de sorrentinos —cuatro planchas por $9.900—. En cuanto a los productos lácteos, se ofrecerán promociones como cuatro vasitos de yogurt por $3.100 y dos unidades con cereales por $2.900.

Un aspecto importante de esta jornada es el beneficio relacionado con los métodos de pago digitales. Aquellos que realicen sus compras a través de la aplicación Cuenta DNI del Banco Provincia podrán disfrutar de un reintegro del 40%, lo que contribuye al objetivo del programa de aliviar la carga económica de las familias.

Esta iniciativa forma parte de una política conjunta con el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires, que promueve ferias similares en distintos lugares del territorio. Según cifras oficiales, en la provincia se llevan a cabo más de 1.000 ferias mensuales bajo este sistema. Además, se ha observado un notable aumento en la asistencia, con un incremento superior al 60% en el consumo en estos espacios durante los primeros dos meses en comparación con el año anterior.

Operativo exitoso: rescatan a un caballo maltratado en Lomas de Zamora

En el corazón de Lomas de Zamora, un caballo que se encontraba en condiciones de maltrato extremo fue salvado gracias a la colaboración entre una organización protectora de animales y varias autoridades municipales. El equino, que ha sido nombrado Níspero, mostró evidentes signos de abuso y su salud estaba en estado crítico.

La alarmante situación fue reportada por una voluntaria de la ONG Rescate Equino Cinco Corazones (RECC), quien observó al caballo esforzándose al tirar de un carro repleto de escombros. Se constató que el animal carecía de herraduras y presentaba múltiples heridas, lo que llevó a solicitar una intervención inmediata.

Tras la denuncia, se organizó un operativo que, según las fuentes, se llevó a cabo con gran rapidez. Intervinieron el departamento de Monitoreo y Seguridad del municipio, efectivos de la Comisaría 1ra. y personal de Zoonosis local. Además, la fiscalía correspondiente tomó cartas en el asunto, aplicando la Ley 14.346, que penaliza la crueldad hacia los animales.

Como resultado de este operativo, se procedió al rescate del caballo, que fue entregado a la ONG para su recuperación. Desde la organización destacaron que Níspero se encontraba exhausto, con heridas visibles y sin las condiciones necesarias para moverse adecuadamente por las calles.

Colecta para la recuperación de Níspero

Después de su rescate, Níspero fue llevado a recibir los cuidados veterinarios que necesitaba. Sin embargo, la ONG advirtió que su proceso de rehabilitación será largo y costoso. El traslado especializado al centro de recuperación tiene un costo estimado en 300.000 pesos.

Ante esta situación, la organización ha lanzado una campaña solidaria para cubrir los gastos de atención, alimentación y transporte del caballo. Aquellos que deseen colaborar pueden hacerlo a través del alias “Caballosrecc”, a nombre de la Asociación Civil Rescate Equino Cinco Corazones, así como mediante una cuenta en PayPal para aportes internacionales.

Este incidente reaviva el debate sobre el uso de animales para la tracción a sangre en entornos urbanos y el papel de la comunidad en la denuncia de maltratos. Desde la organización protectora enfatizaron la importancia de la intervención comunitaria y agradecieron: “Gracias por no mirar para otro lado”, destacando la colaboración que hizo posible el rescate.